Bonjour !
Je vous retrouve pour un article sur 5 idées de petit-déjeuner ! Aaah la routine du petit-déjeuner, elle convient à certains, d'autres s'ennuient à manger toujours leurs tartines beurrées et n'ont pas d'idées pour varier. Il y a aussi ceux qui ne mangent rien le matin, par manque de temps ou d'appétit. Je vais essayer de vous guider dans la quête du petit-déjeuner parfait ! Oui, rien que ça ;)
On entend souvent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! Je penses en effet qu'il est important voir essentiel pour les personnes ayant faim au réveil. Il permet de couper le jeûne après la nuit et d'apporter de l'énergie pour commencer votre journée.
En revanche pour la personne n'ayant pas faim au réveil, se forcer à manger n'est pas forcément mieux, manger sans faim c'est apporter de l'énergie à votre corps alors qu'il n'en réclame pas. Dans ce cas, je vous invite à attendre que votre faim apparaissent, par exemple vers 9h-10h voir 11h et d'y répondre en fonction de son intensité.
Prévoyez une collation facile à manger et pratique à transporter : fruit frais, crêpes ou cake maison, yaourt à boire, pain & chocolat... les choix dépendent de vos envies et de votre niveau d'appétit.
Oubliez les règles "Je dois prendre un petit-déjeuner" ou "il ne faut pas grignoter entre les repas", c'est souvent ces règles là qui fausses votre comportement alimentaire et qui peuvent déséquilibrer votre corps. Apportez de la nuance à votre discours et écoutez votre corps.
Je vous laisse donc découvrir mes 5 idées de petits-déjeuners équilibrés.
Attention ! Les quantités indiquées sont à ajuster en fonction de votre appétit ! Je ne suis pas dans votre corps et ne connait donc pas votre besoin exact !
Petit-déjeuner n°1 : la French touch
Un petit-déjeuner classique français, plutôt sucré. Mais l'idée c'est :
3 tranches de pain complet, aux céréales, seigle bref celui que tu aimes mais de préférence complet !
10 g de beurre ou pâte à tartiner au chocolat (on sait tous de laquelle je parle)
Miel ou confiture
1 fruit frais ou 1 verre de jus de fruit 100% pur jus ou 1 compote SSA (Sans Sucre Ajouté)
1 yaourt ou 1 bol de lait avec du cacao
Boisson sans sucre : thé, café, tisane, eau
Petit-déjeuner n°2 : Le Yummy & Care
C'est le petit-déjeuner santé et qui, de mon avis tiens le mieux au ventre sur la durée ! Avec ça vous pourrez travailler comme jamais ou courir encore plus vite ! Si si ;) En bref c'est :
1/3 du bol en céréales type muesli sans sucre OU granola maison si vous êtes vraiment au top de l'organisation !
1 yaourt ou 1 fromage blanc
1 fruit frais (choisir des fruits sucrés et juteux pour rendre le mélange agréable) : orange en hiver et pêche en été !
+/- 1 càc de miel ou de sirop d'érable (facultatif car le fruit peut suffire à sucrer votre mélange)
1 boisson sans sucre : café, thé, infusion ou eau
Mélanger tous les ingrédients ensemble et c'est prêt ! Facile et rapide ! Bon ok il y a juste le fruit à couper mais ça va, ça revient au temps que vous passer à couper votre pain et à étaler soigneusement votre Nutella® ;)
Petit-déjeuner n°3 : le Healthy English breakfast
Ce petit-déjeuner est aussi bien connu car l'ajout de protéine permet de ralentir la digestion et d'avoir une tenu plus longue sur la matinée.
En pratique, pour un petit déjeuner équilibré :
1/4 de baguette ou 3 tranches de pain complet ou aux céréales
1 tranche de jambon blanc + 1 petit St Morêt ou 2 tranches de jambon blanc (ou 4 tranches de bacon)
1 fruit frais ou 1 verre de jus de fruit 100% pur jus ou 1 compote SSA
1 boisson sans sucre : thé, café, infusion, eau
Petit-déjeuner n°4 : Le Végé
Celui là est particulier et fait partie des nouvelles tendances actuelles ! La graine de chia est très connue des végétariens et des végétaliens car elle a une forte densité nutritionnelle ! Elle est riche en protéines végétales, en lipides et en fibres ! Elle a aussi la capacité de tripler de volume lorsqu'elle est en contact de l'eau, très utilisée en pâtisserie pour remplacer les oeufs ou le beurre !
À savoir : pour 1 c. à soupe de graine de chia verser 3 c. à soupe d'eau (ou boisson végétale)
Ce petit-déjeuner nécessite d'être préparé la veille ! Et peut être adapté en fonction des saisons et des goûts de chacun !
Ingrédients :
4 c.à soupe de graines de chia
180 ml de lait ou autres boisson végétale (lait d'amande, avoine, riz...)
1 c. à café de miel ou de sucre
Réalisation :
Mélanger les graines de chia avec le lait dans une verrine ou dans un petit bol. Bien remuer pendant quelques minutes pour éviter que les graines s'agglomèrent entre elle et forment un "paquet" au fond de votre récipient.
Placer au frais toute la nuit.
Pour le petit-déjeuner :
1 bol de pudding de chia
1 fruit frais coupé en morceau dessus
1 boisson sans sucre : thé, café, infusion, eau
Petit-déjeuner n°5 : le Banana power
Un petit-déjeuner pour les gourmands ! Mais je vous rassure, il est équilibré. Vous pouvez préparer le banana bread le weekend pour le consommer en début de semaine. C'est un cake qui se conserve très bien au frais. L'avantage du banana bread c'est que l'on est pas obligé de mettre du sucre dans la recette, les bananes suffisent à elles-même pour sucrer le cake ! Dans la même idée des pancakes ou des crêpes peuvent permettre de varier votre petit-déjeuner !
2 tranches de banana bread ou 4 pancakes ou 2 crêpes
1 yaourt
1 fruit frais
1 boisson sans sucre : thé, café, infusion, eau
J'espère vous avoir donné des idées ! :)