© 2023 by Ambre Mota 

Ambre Mota

Diététicienne - Nutritionniste du sport

3 bis rue Henry Bordeaux,

74000 Annecy

Tel : 06.49.30.89.32

Mail : ambremota.diet@gmail.com

Sauté de poulet façon thaï

January 19, 2018

Aujourd'hui je vous propose une recette assez facile à faire, du poulet marinée à la thaï ! J'avais besoin de changer mes habitudes en matière de recette, alors je m'inspire un petit peu de la cuisine asiatique. Je trouve qu'elle est très saine et équilibrée ! 

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 filets de poulet

  • Gingembre frais 

  • 1 branche de citronnelle 

  • Coriandre fraiche

  • Ail 

  • Citron jaune (ou vert)

  • Graines de sésam

  • Huile d'olive

Recette 

 

 

Couper le poulet en fine lamelle puis réserver au frais. Hacher finement le gingembre frais, la citronnelle, l'ail et la coriandre.

 

Mélanger les aromates avec le poulet, verser un filet d'huile d'olive et le jus d'1/2 citron.

Laisser mariner quelques minutes le temps de préparer le reste de votre repas (riz, salade, crudités...) les arômes seront plus développés ! 

 

Sur une poêle chaude, verser le poulet avec la marinade et remuer de temps en temps, baisser le feu pour laisser cuire la viande doucement. 

Une fois cuite, verser dans une assiette et ajouter les graines de sésame par dessus ! 

 

Et votre repas est prêt ! Bon appétit ! 

 

 

 

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